ヴィーガンチキン

よく作るヴィーガン肉の一つです。

これはチキン。

材料は大抵うちにあるものでできるのがいいところ。

メインの材料は、豆腐とグルテン粉です。

グルテン粉は大抵のうちにはありませんね（苦笑）。

ヴィーガン肉のメイン材料によく使われるので、我が家では大きな袋を常備してます。

材料は全部フードプロセッサーに入れて混ぜるだけ。

勝手にこんな風にまとまります。

すでにチキンみたいじゃない？

形を整えたら、蒸し器に入れます。

蒸すとふっくらと膨らみます。

蒸し器の段のせいでこんな形になるのですが、これがなんだか自然な肉っぽくていいかな、と。

色々なヴィーガン肉のレシピを試しましたが、これが好きな理由は単純。

作るのが簡単。

そして、美味しい。

パン粉でかりっと揚げました。

ヴィーガンチキンのレシピはこちら（英語）↓。

他のお気に入りレシピはこちらのページにまとめてます。

今は英語だけですが、需要があれば日本語ページも作るかも。↓

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