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Category Archives: 芋・かぼちゃ

かぼちゃタコス

かぼちゃは一個買ってくると、煮付けにすることが多いのですが、 そのまま食べるだけじゃなくって、他の料理に使うの […]

マンゴーシチュー

このシチューのアイデアはこちら(↓)。 インスタグラムでヴィーガン友達がこれを載せてたのをみて、すぐに自分でも […]

カリフラワーポテトヨーグルトカレー

週中、少し早めに帰宅することができたときは、ラッキー。 夕食を作るのに少し時間をかけることができます。 この時 […]

ダブル紫ニョッキ

紫芋、色も味も大好きなんです。 買うお店はたいてい、ホールフーヅ(上)か、ハティエンスーパーマーケット(下)が […]

里芋コロッケバーガー

近所のアジア食料品店。 オープンしたばかりの頃は品ぞろえが貧弱だったのですが、最近なかなか充実してきました。 […]

さつまトースト

今朝の朝食です。 最近はアメリカでも結構簡単にさつま芋が手に入るのがうれしい。 以前はオーブンで長い時間をかけ […]

今年のスーパーボウル

本日はスーパーボウルというアメリカのプロフットボールの決勝戦。 特に試合に興味があるわけではないのですが、一応 […]

天ぷらカレーうどん

カレー二日目はやっぱりカレーうどん。 カレーうどん、久々に食べましたが美味しい~。 こってりカレーに、もちもち […]

かぼちゃタイカレー

かぼちゃがたっぷり入ったタイカレーをはじめてレストランで食べたときはびっくり。 あまりの美味しさに感動したもの […]

ケールシーザーサラダとかぼちゃロースト

ケールは大好きな葉野菜の人る。 あのひらひらな葉っぱの見た目、濃い緑色、ちょっとやそっとではしなっとしない食感 […]