スープ・シチュー

秋の味覚。

アメリカだと、秋の味覚は、パンプキン、りんご、いちじく、芽キャベツ、などでしょうか。

でも、ここは日本人。

この時期になるとやっぱり栗が食べたい！

アメリカでは栗ってあまり見かけないのです。

今回も、アジア食料品店で焼き栗になった袋入りのものを購入しました。

スイーツにしたいとも思ったのですが、甘いものはついつい食べすぎるので、ご飯系でいってみることに。

で、初めての試み。

カレーに投入してみました。

今回カレーは市販のルーを使わずに、自分で一から作りました。

夫から、市販ルーのより美味しい、もらいました～。

今回栗以外の具は、玉ねぎ、にんじん。れんこん、きのこ。

仕上げに、スパイスを効かせてローストしたかりかりひよこ豆をふりかけて出来上がり。

カレーに栗、アイデアは気に入ったのですが、この市販の栗、甘さが控えめでした。

次回はもっと甘ーい栗でやってみたいです。

残りは、やっぱりスイーツにしようかな。

秋の味覚、といえば柿も逃したくないですよね。

柿は、コストコで毎年美味しいものが出るので、楽しみ。

先週末は友達とお隣の街、ミネアポリス市でランチをしました。

ランチをしたレストランが、ユナイテッドヌードルというこの辺りでは一番大きいアジア食料品店の近くだったので、ランチの後久しぶりにお店に寄ってみました。

ちょうどお米を切らしたところだったので、こちらを購入。

あらかじめ見ていたレビューが良かったので期待大。

お米の形や大きさが日本で見慣れていたお米にそっくり。

実際炊いてみたら、とても美味しかったです。

アメリカで手に入る日本のお米なんてどれも同じ、と思ってましたが、全然違いました（笑）。

なんでもっと早く試さなかったのだろう。

他のものに比べてお値段は高めですが、払う価値大！

そして、酒粕。

前投稿でこれを使ったものをいくつか紹介しましたが、実は粕汁も作りたかったのです。

そして、偶然味噌も切らしていたことに気づいてこちらを購入。

初めて買ってみたブランドです。

国産米とか、無添加とか、生みそ、とかぐっとくる言葉が並んでいて、つい手が伸びました。

そして今回嬉しかった戦利品がこちら。

葉つきの大根。

葉が欲しくて買ったようなものです（笑）。

具沢山の粕汁。

大満足。

大好きな大根の葉もたっぷり入れました。

昔からこれが好きなのです。

こちらは、肉じゃがのひじき版、とも呼ぶ、”じきじゃが”。

今回はトマト、コチュジャン入りなので、もう肉じゃがの派閥からは離れすぎちゃったかも。

でもしっかりした味が夫に好評でした。