偶然見つけたレストランなんです。

”ヴィーガンレストラン”で、検索するとグーグル地図には出てこないのです。

（どうも、”タイレストラン”、で登録されているのが原因のよう。）

先日紹介したKynd Kulture（カインドカルチャー https://sideb.culinarytribune.com/ja/2024/07/28/ ）というお店と同じ建物に入っていたことで、目に入ったのがラッキーでした。

スペース的には小さなお店です。

店内にテーブルが４つぐらい。

そして、お店の外側（廊下？）に二つぐらい。

数回すでに行っているので、試したもので気に入ったものを紹介したいと思います。

といっても、これまで私が頼んだものは全て当たり！なのですが。。。

まず、こちら。

薄紫色をした細い麺が、薬味と一緒に盛られていて、別に、ココナッツミルクが付いてきます。

ココナッツミルクをかけて、混ぜながらいただきましたが、これが美味しかった。

薬味の一つが、マンゴーで、これがいい味を出していました。

今まで食べたことのないお料理。

また頼みたい、と思いました。

こちらは、シーザーサラダ。

レタスが新鮮でパリパリ。

オリーブ、トマト、カリカリヴィーガンベーコンが入っています。

ドレッシングはいわゆるアメリカのシーザードレッシングとはちょっと違っていて、マスタードが基本になっていました。

どろっと固めなので、しっかりレタスに絡まります。

このサラダは夫の好物。

ここに来ると毎回頼んでます。

こちらは確か韓国ヌードル、みたいな名前でメニューには載っていましたが、いわゆるチャプチェですね。

具が盛りだくさんで、味付けもすっごく好みな味でした。

前菜のページに載っていましたが、ボリュームがしっかりあるので、私はこれ、メインで食べますが大満足ct。

そして、こちらもちょっと変わった一品。

シュリンプペースト（海老のペースト）を混ぜたごはん、というような名前だったような。

おそるおそる頼んでみましたが、頼んで良かった。

シュリンプペースト（ヴィーガンなので、海老ではないはず）の風味に味つけされたご飯が本当に美味しかった。

そこに、３種類のヴィーガン肉、色々な薬味が付いてきました。

薬味には、生姜、ライムなどもあり、これがキリッと全体の味を引き締めます。

メイン料理に飲み物をつけるセットはお得でおすすめ。

私はセットにするときは、このバタフライピーティーを頼みます。

レモン果汁が入っていて、はちみつが別に付いてきます。

好みで甘さを足すことができるのが良いですよ。

前投稿でバンコクで見つかるヴィーガンお菓子を紹介したので、今回は、ヴィーガンアイスクリームのお話をしようと思います。

私は昔からアイスクリームはそれほど好きな方ではないのですが、バンコクはとにかく暑いので、そんな私でも、アイスが食べたーい、となることが増えてきました。

Hebe Plant Bar というお店。

ここのアイスクリームは全てヴィーガンです。

Emquartierというショッピングモールに入っています。

見た目がまず可愛らしいお店ですよね。

彩もよく、名前もユニークで、見ていて楽しく、また、どれにしようか迷ってしまいます。

今回は塩キャラメル（下に入っているので見えにくいですね）とレッドベルベットの二フレーバー。

塩キャラメルは美味でした。

（レッドベルベットは残念ながら個人的にちょっとイマイチでした。）

他にも気になるフレーバーがあったので、近くに行く用事があったらまた寄るかもしれません。

ドラゴンフルーツ、タイティー風味などもありました。

近くに座って食べられる場所がないのが残念。

こちらは、Thank You Cup というお店。

ある日夕食をレストランで食べた後フラフラとショッピングモールを歩いていたときに見つけたこの看板に惹きつけられました。

“Vegan（ヴィーガン）” と “all-natural ingredients（すべてナチュラルな原材料）” という表示に弱い私です。

口当たりがよく美味しかったです。

Central Worldというショッピングモール内で見つけました。

夜でしたが、結構人気で沢山人がいました。

座って食べられる場所があるのが良いです。

こちらも機会があればリピありです。

こちらは、Botanico というお店。

Siam Paragon というショッピングモール内で偶然見つけました。

このあたりはヴィーガンのアイスクリーム屋さんなんてないよね、とちょうど言っていた時だったので、見つけた時はびっくり。

フレーバーが凝ったものが多く、あれもこれも気になるものばかり。

そんな中で、私が選んだのが、アールグレイピーチシャーベット。

夫が選んだのが、バタフライピーココナッツバニラ。

シェアしましたが、私は自分が選んだのが気に入り、夫は彼が選んだものが気に入ってました。

このアールグレイピーチシャーベット、これまで、バンコクで食べたアイスクリーム系の中で多分一番気に入りました。

機会があれば、ぜひ試してみて欲しいです。

これは、Yoleというお店のアイスクリームです。

夫が見つけました。

彼、アイスクリームを見つけるのは得意（笑）。

サイアムパラゴンというショッピングモールにありました

確か、ヴィーガン、と看板に書いてありました。

トッピングが沢山あって選べるのですが、夫が選んだのは、柚子ハニー。

このアイスクリーム、ちょっと酸味があって、ヨーグルトを思わせました。

個人的には好きな味。

夫は、トッピングの柚子ハニーを気に入っていましたが、私は、ハニーなしで、アイスクリームそのままで食べた方が好みでした。

こちらは、私たちももう何度か行っているIkea（イケア）のソフトクリームです。

ミネソタ州にもイケアはあるのですが、このプラントベースのソフトクリームはなかったような。

カウンターでお金を払うと、コーンとコインをくれます。

少し離れたところに、機械があるので、そこの定位置にコーンを置いて、コインを入れるとコーンにソフトクリームが出てきます。

午後に行くと学生でいっぱいになるので、そうなるとちょっと待たなくてはいけません。

安いし手軽なので人気なのでしょうね。

これはちょっと上とは違うカテゴリーになりますが、とても気に入ったので載せることに。

前にも紹介した Veganerie というヴィーガンレストランでいただいた Berry Twist Sundae（ベリーツイストサンデー）です。

夫と二人で、美味しいね、美味しいね、と終始繰り返しながら食べ終えました。

量も多過ぎず少な過ぎずちょうどいいです。

ディナーデートの後のデザートにピッタリ。

ぜひ仲良くシェアしていただきましょう。

そして、多分一番お手軽に手に入るのが、こちらのアイスクリームバー。

セブンイレブンでも、マックスバリューでも見つけたことがあります。

しっかり、ヴィーガン、と記載されているのが嬉しい。

（そうじゃないと、携帯で原材料をチェックしないといけないのですから。）

これは、ドリアン風味。

とても美味しかったです。

しっかりドリアンの味がするので、ドリアン好きにはたまりません。

でも食べた後は歯を磨きましょう。

（匂いが残ります（苦笑）。）

同じブランドで、マンゴー風味もあり、こちらも食べましたが、とても美味しかったです。

買い物帰りに、サクッと買って帰り道を歩きながらサクッと食べるのがおすすめ。

買った時にレジのおじさんに、”Eat Now （イート・ナウ）”と言われたんですね。

その時は、”今すぐ食べる？（じゃあ袋はいらないね）”という質問だと思ったのですが、後から考えたら、”今すぐ食べなさい（溶けるから）”というアドバイスだったのかも、と。

というのも、食べてる途中からすぐに溶け出しましたから。。。

前の投稿ではタイならではのスパゲッティを紹介しましたが、今日は普段食べ慣れているパスタをヴィーガンで食べられるお店の話です。

VIBE Coffee & Plant-Based Food.

バイブ、コーヒー・アンド・ プラントベースフード、というカフェ。

賑わしい通りから少し離れたところにあります。

ただ、歩道は狭いので注意して歩いていく必要はあります。

カウンター前に数個テーブルがあり、最初は、あら、これだけ？と思ったのですが、奥（写真だと左側）にさらにいくつかテーブルがあります。

この日は二人ともパスタが食べたくてやってきました。

夫が頼んだのが、これ、ヴィーガンボロネーゼ。

とっても満足してました。

私は、ジェノベーゼ。

パスタは完璧に茹でられていて、ソースも美味しくしっかりパスタに絡められていました。

沢山カシューナッツがのっていたのも◎。

（ひとつだけ残念だったのは、添えられてきたトースト。パンがちょっと安っぽかった（苦笑）。）

実はこのカフェ、ブランチにも行きました。

このヴィーガンパンケーキが、とってもよかった。

いちごソースに、フルーツが沢山のっていて、全体的には甘さ控えめなのに、とても美味しかったです。

これはリピあり。

こちらは、ヴィーガンクロワッサンサンドイッチ。

ちょっと思っていたのと違って、どちらかというと朝食・ブランチ、というよりは、ランチに良いかも。

ソテーされた野菜（ズッキーニとか）がたっぷり入っていて、他には、ヴィーガンチーズスライス、トマトソース入りでした。

このお店、美味しい西洋のご飯がヴィーガンでリーズナブルに食べられるのが気に入りました。

が、このお店、タイやらアジア系のごはんも出されています。

そして、カフェなので、もちろん、コーヒーやらスムージーなどの飲み物も充実。

飲み物をちゅうもんして、パソコンで仕事をしている人や学生っぽい人で勉強をしている人などもいましたねー。

居心地いいカフェです。

Vibe Coffee & Plant Based Food – https://www.vibecoffeebkk.com/ (タイ語と英語)

どこの国から来ても、バンコクは食べ物で困ることはまずありません。

もうどんな料理もあるのですから。

和食、中華、韓国料理、インド料理、アジア系はもとより、イタリアン、フレンチ、アイルランド、ドイツ、地中海、アメリカン、そして、ニュージーランドレストラン、なんていうのも先日見かけましたし。。。

もちろん、スパゲッティ・パスタも、親しみのある、ミートソース（ボロネーゼ）、アルフレッド（ホワイトソース）、バジルのジェノベーゼ、シンプルなトマトソース、ミートボール付き、など簡単に見つかります。

でも、もしタイに来たからタイならでは、というスパゲッティを試したい、という人には、グリーンカレースパゲッティがおすすめ。

美味しいヴィーガン版を出しているお店を見つけたので紹介しますね。

Talalaks、タララックスって発音するのかな。

いくつかロケーションがあるようですが、私たちは二箇所行きました。

一つはサイアム、もうひとつはプロンポン。

どちらもフードコートに入っていました。

すでに出来上がっているお惣菜もありますが、メニューから選ぶとフレッシュに作ってくれます。

下の青いメニューは、写真もあるし英語でも書いてあるので、選ぶのに役立ちます。

グリーンカレーのスパゲッティはこちら。

８５バーツ。

約３６０円（アメリカドルだと、２ドル５０セントなので、ものすごく格安感があるのですが、またしも円安のせいで日本円だとあまり安ーい！という感じでは無いかも。）

で、出てきたのがこちら。

ちょっと写真と違うので、えっ、と思いました。

だって、ソース、無いですよね（苦笑）。

ところが、これ、とても美味しかったんです。

ソースはなくても、しっかりとグリーンカレーの味が麺についていて、満足。

辛さも丁度よかったし、色々野菜やきのこが入っていたのも◎。

気に入りすぎて、もうすでに2回も食べに行きました。

もうひとつ、このお店で気に入ったのが、こちら。

ワンタンスープ。

優しい味のスープにほっとします。

緑の野菜が結構沢山入っているのもよかった。

ワンタンには、ヴィーガン肉っぽいものが詰まってました。

他にもいくつか注文してました。

ほかの二つは夫の選択です。

このソイミートの串刺しはメニューでも一番売れてる、って書いてあるし、オンラインレビューでも人気みたいでしたが、残念ながら私にはイマイチ（餃子もイマイチでした）。

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Talalaks – https://www.talalaks.com/ (英語)

カオソイというスープ麺はタイでは人気料理の一つ。

元々はタイ北部の料理だそうです。

何かというと、カレー味のスープに麺が入ったもの。

のってくるのは、エシャロット（小さい玉ねぎみたいなの）、ピクルス、香菜、ライム、カリカリに揚げた麺などが定番のようですね。

元々は、バンコクで食べられるヴィーガンカオソイを何件か色々なレストランで試してみて比較した結果をここで発表しようと思っていたのですが、ちょっとワケがあって（後で書きますね）２件行ったところで終了、となりました。

選んだ２件は、以前にも紹介したことのあるこちら。

Khun Churn と、So Vegan というお店です。

Kun Churnは、以前こちらで紹介してます。→ https://sideb.culinarytribune.com/ja/2024/07/24/

こちらのお店のメニューでは、カオソイは、”Must Try”、つまり、お勧め！、として載っています。

レビューでも、カオソイが美味しかった、と書かれていたので、楽しみでした。

ライムは器で隠れて見えませんが、一緒についてきます。

いただく時に、ぎゅっと果汁を絞ります。

見てわかるように、ミルク（たぶんココナッツミルク）が入ったカレースープの色です。

定番トッピングに加えて、ヴィーガン肉がいくつか入っていました。

そして、カリカリ麺もどっさりとトッピングされてました。

辛すぎないけどいい感じの辛さがあるスープ、麺もちょうど良い感じに茹でられていて、全体として良いカオソイでした。

伝統的にこうだから、というのは分かるのですが、麺ものに、麺のトッピング、というのが、個人的に？というのがありました。

トッピングで好きだったのはピクルス。

では、So Veganというこちらのレストランのカオソイを見てみましょう。

こちらのレストランは、この投稿で紹介してます。→ https://sideb.culinarytribune.com/ja/2024/07/22/

同じ料理なのに、一目で違いがわかりますよね。

スープの色！

こちらはココナッツミルクなどで伸ばしていなくて、ズバッとカレーの味がします。

辛そうに見えますが、実際は、辛いんだけれど、辛すぎず、良い感じの加減になってます。

大体のトッピングは似たようなものですが、こちらは、ヴィーガンのフライド”チキン”がのってきました。

カリカリ麺のトッピングはなし。

面白いことに、実はもう一度違う日に同じものを頼んだのですが、その日は、フライド”チキン”がのってきませんでした。

たぶんその日は切らしていたんだと思います（ちなみに、少し安かった）。

そして、フライド”チキン”がない代わりに、きのこが沢山入ってました。

こちらのカオソイもよく出来ていました。

スープに味わいがあるし、麺の茹で加減も問題なし。

実際夫は気に入って、すでに二度食べています。

反対に、私は、この比較プロジェクトをしている最中に気づいたのですが、カオソイはそれほど好物ではない、ということ（苦笑）。

ほかにも色々なスープ麺を食べていますが、カオソイより好きなものが沢山あって、今回もこの記事のために２件試しましたが、もうカオソイはいいや、ということで、カオソイ比較は打ち切りとなりました（苦笑）。

ただ、カオソイが好き、気になる、しかもヴィーガン版が食べたい！、という人の参考になれば、と思います。

ミルクっぽいカレー味が好み、という人は、Khun Churnがおすすめ。

ビシッと直球カレー味を楽しみたい、という人は、So Veganへ、どうぞ。

いつになるかは未定ですが、別の料理でお店比較はまたやりたいなあ、と思っています。

ピザが大好物なのは夫。

私はピザは数ヶ月食べなくても全く問題ナイ人。

なのですが、タイ滞在も三週間となって、ピザが食べたくなったのは私の方で、自分が一番びっくり（笑）。

多分ここずーっとほぼアジア料理ばかり食していたので、珍しく体がピザを欲してしまったのだと思います。

ヴィーガンピザを求めて出かけたのが、ここ。

Vegano Bangkok – Thonglo 10 （ヴェガノ・バンコク、トンロー１０）。

レビューが良かったので、即決。

ここの良いところは、ピザは大きく丸いのの他に、”スライス（一切れ）”も頼めるところ。

だから、自分の好きなものを注文できます。

ほら、丸いピザだと大きいので、シェアするハメになるでしょ。

そうすると好みが一致してないとプチストレスになったりするよね（って私だけかな？）。

頼むものが決まったらこのカウンターでオーダーして、支払いも済ませます。

ピザは出来たらテーブルまで運んできてくれます。

私は、ツナ、オニオン、ケイパー。

夫は、イタリアンソーセージ。

見た目すごーく似てます。

この写真だと、もうどっちがどっちだったか見分けられなーい（笑）。

ただ、はっきり言えるのは、どちらも美味だった、ということ。

”スライス（一切れ）”を頼んだら出てきたのが、これ。

普通ピザでスライス、というと、大きく丸く焼いたピザを６当分とか８当分

に切ったものの一つが出てくるのですが、ここは、一切れ、というより、ミニピザ、という感じ。

一つ一つ小さめに作られたピザでした。

大きいのを作っておいて、注文が来たら、切り分けてあるの（スライス）を出す、っていうのではなく、

注文が来てから、一つずつ作ってくれる（はず；見てないけどそうだと思う）ので、焼きたて・出来立て、フレッシュで、美味しいんです。

生地が薄いナポリスタイルのピザでした。

生地はもとより、トッピングも、ソースも、ヴィーガンチーズも全て◎。

ヴィーガンチーズは火を入れるとパサっとしてしまうものが多いのに、ここのチーズは、全くそんなことはなくて、食感も味も完璧でした。

市販ヴィーガンチーズに時々ある偽チーズ特有の変なくせのある味もなかったですし。

このお店に来たら、絶対ピザを試してほしいのですが、実はピザ以外にもヴィーガンものは沢山ありました。

どれもこれも気になるので、また必ず来ようね、と夫と誓いましたよ。

でも、同じことをまた言いますが、

まずは、ピザを食べてください。

本当にびっくりするほど美味しいのですから。

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Vegano Bangkok – Thonglo 10 （ヴェガノ・バンコク、トンロー１０）

＊ヴィーガン以外（普通のピザ、サンドイッチ、パスタ、ボウル）もあります。

111/2 Soi Charoensuk (Thong Lo 10 – Ekkamai 5 Soi Sukhumvit 63, Klongton Nua Watthana, Bangkok 10110, Thailand

バンコクは広くて、ヴィーガンレストランもたくさんあるので、どこに行こうか迷って決められない、と言うときは、ここ（笑）。

Veganerie（ヴィーガネリー）。

ファミリーレストラン並みにメニューが豊富。

朝ごはんもあれば。。。

ハンバーガーもあるし。。。

タイの味も楽しめるし。。。

デザートもあり。

人数が多いときも、皆何か好きなものが見つかるはず。

私たちも数回すでに訪れています。

これまでにいただいたものをいくつかを紹介しますね。

Plant Power Teriyaki Burger（プラントパワー照り焼きバーガー）。

椎茸、アーモンド、小豆入りのハンバーグ、照り焼きソース、グリルしたパイナップル、玉ねぎ、レタス、ヴィーガンマヨネーズが、全粒粉バンズに挟まっています。

美味しかったけれど、欲を言えばパイナップルがもうちょっと厚めだったら存在感がより出て良かった。

BBQ Pulled Pork Burger （バーベキュープルドポークバーガー）。

バーベキューソースを絡めたグリルきのこ、コールスロー、ヴィーガンマヨネーズ、ヴィーガンガーリックマヨネーズが、全粒粉バンズに挟まっています。

グリルされたきのこがいい食感と旨みを出していて気に入りました。

Eggplant Lasagna （茄子入りラザニア）。

この時どうしても西洋風なものが食べたくなって注文しました。

茄子好きとしては茄子がもうちょっと欲しかった。

あと、全体的に小さめでした（アメリカンサイズに慣れちゃってる私の方がサイズ感間違ってるかも？）。

西洋な味が食べられて満足だったけど、ラザニアは自分で作ったのがやっぱり美味しい。

Tomato Soup with Grilled Cheese （トマトスープとグリルチーズサンド）。

夫が頼んだ一品。

彼も、この時西洋風なトマト味のものが食べたい、と言って注文。

満足してました。

普段は外食時デザートはほぼ頼まないのですが、今回は別。

アメリカだとごはんの量が多すぎて、デザートはもう入らなーい、となるのですが、

ここだと、入るかも、となるので、やっぱりご飯の量は的確なのかもしれません（笑）。

ベリーツイストサンデーというのをいただきましたが、大変美味しかったです。

サンデーとかパフェなんてもう何年も食べてなかったのでちょっと感激でした。

パフェといって思い出すのは、子供の頃母が連れて行ってくれた喫茶店で食べたチョコレートパフェ。

今でも覚えている大好きな時間だったなあ。

このお店はバンコク市内にいくつかありますが、Veganerie Soul（ヴィーガネリー・ソウル）というところは、ちょっと注意が必要。

ショッピングモール内のちょっと落ち着いた雰囲気の場所にあって便利だし雰囲気は良いのですが、ここではやってませーん（ NOT AVAILABLE)、というものがいくつかメニューにありました（特にアジア料理系）。

キッチンが小さいからかもしれません。

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Veganerie – https://www.veganerie.co.th/ （英語）