インスタグラムの友達がビデオでやっているのを見て自分でも作りたくなりました。
もちろん私はヴィーガン版で。
ようは、オムレツをワッフルメーカーに入れて焼くのでワッフルの形になる、というもの。
朝食に作ったので、ホームメードヴィーガン肉をベーコン風に炒めます。
ハッシュブラウン。
ワッフルメーカーにのせます。
そして、卵液（豆腐、ターメリック、クミン、砂糖、塩、こしょう、ニュートリショナルイースト、ひよこ豆粉、豆乳、水）。
最初はちょっと苦戦しましたが、三枚目となると上手に焼けるようになりました～。
ぱりっと美味しそうでしょ。
もちろん小麦粉は入っていません。
”肉”やらポテトが入ってるの見えるかな？
ルッコラとトマトをのせたら、スパイシーマヨとバルサミコだれをかけまわして、出来上がり。
レストランを開いたら（←絶対ない）、これ、メニューにのせるなあ（笑）。
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