ブログ、久しぶりの更新になりました。
バタバタしていたこともありますが、最近は外食が多く、あまりうちで料理やベーキングをしておりません。
まあ、ちょこちょこ必要なものは作っているのですが、写真を撮るほどのものじゃなくて。。。
外食の写真はたくさんあるので間違って消してしまう前に、どんどん載せていこうとは思っております。
このシナモンロールは、ちょっと前に作っていたもの。
どうしても甘いパンが食べたくなって。
そのままシナモンロールでもよかったのですが、たまたまうちにあったドライマンゴーを入れてみることに。
このドイカムというブランドのドライフルーツはタイ、どこででも見かける人気ブランド。
お土産で買う人も多いですねー。
そのままおやつに食べても美味しいです。
今回は細かく刻んで。
シナモンとマンゴー、相性いいですね〜。
っていうか、シナモンと合わないものってあるのかな？
焼きたてはこんな感じ。
日本のレシピを使ったので、一つひとつが小さめ（アメリカのレシピだと、ひとつがすごく大きいサイズで出来上がること多々（笑））。
っていうか、これぐらいの大きさがちょうどいいのかもね。
私的には、このままで美味しくいただけますが、夫はアイシングマンなので、我が家ではアイシングは必須です。
マンゴーは上にものせてみました。
キラキラっと宝石みたいな輝きがあって、いい感じ。
紅茶ともコーヒーとも一緒に頂きましたが、どちらもよかった。
ふわっと感が軽くて美味しかった。
夫にはちょっと小さめだったせいか、一日に複数食べてました。
喜んでもらったのでよかったよかった。
レシピは、こちら（日本語）を使いました。
牛乳は豆乳で、バターはココナッツオイルで代用しました。
最近はベーキング面倒〜、と思ってましたが、この写真を見ていたら、また何か焼こうかな、と思ったりして。
