ヴィーガンチーズケーキ

ヴィーガンチーズケーキは何度か作ってますが、

今回はいつもとちょっと違う作り方で。

すこーし酒粕も入れたりして。

見た目もチーズケーキそのものじゃない？

焼け具合がとっても良い。

私がこれまで作ったチーズケーキの中でこれが一番好き、と夫が宣言。

私もとっても気に入りました。

そのままで美味しいのだけれど、冷凍してた柿、春が来る前に使わなければ、とプレッシャーもあって、甘酸っぱい柿ソースを作ってかけました。

オレンジ色がよいでしょ。