ヴィーガンチーズケーキは何度か作ってますが、
今回はいつもとちょっと違う作り方で。
すこーし酒粕も入れたりして。
見た目もチーズケーキそのものじゃない？
焼け具合がとっても良い。
私がこれまで作ったチーズケーキの中でこれが一番好き、と夫が宣言。
私もとっても気に入りました。
そのままで美味しいのだけれど、冷凍してた柿、春が来る前に使わなければ、とプレッシャーもあって、甘酸っぱい柿ソースを作ってかけました。
オレンジ色がよいでしょ。
昨夜は久々に双子の甥っ子がお泊り。
二人とも結構好き嫌いがあるので、ご飯は外食にして好きなものを選ばせるのだけれど、朝食は私作ります。
いつも朝の会話は同じ。
”パンケーキとワッフル、どっちがいい？”
これはどっちも食べるって知ってるから。
どっちでもいい、っていうので、今日は夫の希望でワッフル。
今日投稿したバージョンはもちろん甥っ子には出してません。
二人とも本当にシンプルに食べるのが好きで、バターでさえつけてないのに今日気づいた。
はい、シロップだけ。
二人とも食べ終えた後で、私ゆっくり自分の分を準備。
ヴィーガンバターをのせたら、きなこ、抹茶をふりかけて、さらに、黒胡麻もぱらぱらっと。
そして、沖縄の黒糖で作ったシロップをまわしかけ～。
激うまでした（笑）。
