今年の春姉が日本から遊びに来てくれた時、アメリカで食べたいものの一つが、”ラップ”とのことでした。
その時、ふと、そういえば私ラップって作ったことないかも。
姉の滞在はシカゴに旅行したこともあって忙しかったのですが、それでも、大リーグのプロ野球を見に行った時に球場でラップを食べる機会があったのでほっ、と。
で、今回私自分でも作ってみました。
ラップ、サンドイッチと同じで中身は何でもいいのですが、今回は、バッファローウイングというピリ辛な鶏肉料理を豆腐で作ったものを主に作ることに。
豆腐のほかには、フムス、ルッコラ、ほうれん草、トマト、とうもろこしとドライクランベリー入りクスクス、そして、コールスロー。
上手く巻けるか不安でしたが、あまりぎゅうぎゅう詰めにしなかったこともあって、綺麗に巻けて感激。
美味しくできたし手で食べられるのも忙しい時にはいいこともあって、またラップ作りたいと思いました。
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