
ハロウィーン、本当は違うものを作って投稿する予定だったのですが、いろいろあって、プランB。
準備なしでぱぱっと作ったわりにはなかなか満足の出来。

日本でも最近はハロウィーンにぎわうようですね。
皆さん、楽しんでください。
うちは近くに小さい子供がいないので、トリックオアトリート用のお菓子も用意せず、ふつうの木曜日になりそうです。

ハロウィーン、本当は違うものを作って投稿する予定だったのですが、いろいろあって、プランB。
準備なしでぱぱっと作ったわりにはなかなか満足の出来。

日本でも最近はハロウィーンにぎわうようですね。
皆さん、楽しんでください。
うちは近くに小さい子供がいないので、トリックオアトリート用のお菓子も用意せず、ふつうの木曜日になりそうです。

先日あるところで、肉丼、なるものを見つけて、そのビジュアルに圧倒されたのが、始まり(笑)。
ご飯の上に中薄切りの肉が何枚ものっていて、下のご飯は見えませんでした。
こんな風にアボカド丼を作ってみたい、と。

ごはん、アボカドスライス、キムチ、ヴィーガンマヨ、胡麻。

薬味。
いろいろ自分でのせたり混ぜたりするのが楽しいよね。


お気に入りの醤油差し。
だけど、好きすぎて実は使ってません(苦笑)。
写真に登場させてるだけね、今のところ。


まぜまぜしたところ。

最後には納豆も入れちゃいました。

アボカドとご飯と醤油の組み合わせ、やっぱり王道。
夫も同じもの食べました。
マイナス納豆ですが。

今日はあまりに天気が良かったので、ドライブして、ラマ牧場を訪れました。
ここに行こう、というわけではなくって、別の場所に行った後に近くにあったので寄ったのですが、ラマってすっごく穏やかで人なつっこい。
表情も味があっていいのです。
毛がすっごく柔らかくってびっくり。
ふわふわでした。

インターネットやらインスタグラムやらみているとホントいろいろなおにぎりが出てきて、私もちょっとやる気がわいてきました。


急に思い立ったので、うちにあったものを使って。
いやいや何とかなるものです。
こういう作業は楽しい。

お味噌汁は具沢山が好き。
わかめも最近はこちらのアジア食料品店でも売っているのですが、日本産というのが見つかりません。
現在は姉がアメリカに遊びに来てくれた時にもってきてくれたものを使ってますが、そろそろなくなりそうです。
次回日本に行くときに買うものリストにのせなければ。

良い週末をお迎えください。

街の図書館。
素敵な建物に入っています。
ずっと行ってなかったのですが、最近ふと思い本借りに行きました。
というのも、アメリカ人の友達が村上春樹ファンだということを知って、彼の話をしていたら、急に彼の本が読みたくなってきて。
日本語で書かれたものを英語に翻訳されたのを読む、というのはどうかな、と思ったのですが、日本語の本はなかなか見つからない(無料でね)ので、村上さんの本、初めて英語で読むことにしました。
ここの図書館にあった彼の本は一冊のみ、アフター・ダーク。
少し読み始めたところですが、うんうん、村上さんらしい。

かぼちゃなんて、注目するような野菜ではありませんでした。
うちで出てきたときでも、副菜ね、という感じ。
それが、最近は好物の一つ。
特にこの時期たくさん出回るのがうれしい。
最近はアメリカでもファーマーズマーケットに行くと必ずといっていいほどありますからね~。
Kabocha(カボチャ)、とか、ときには、Kapocha(カポチャ)(可愛い)とナマエがついてます。


今回は綺麗なオレンジ色を出したかったので、皮は入れませんでしたが、もちろん、この皮もあとで食べました。
(捨てるなんてもったいない。)
夫もかぼちゃは食べますが、皮は食べない人。

舞茸も大好き。
秋の味覚、ということで、トッピング。
美味しい~。

冬に向けて噴水も止まりました。

先日初めておにぎらずを作ったと書きましたが、今回二度目の挑戦。

というのも、ヴィーガン”魚”のフライがあまりに美味しくできちゃったので、これを入れて作りたかったから。
ほら、名古屋地区出身ということもあって、天むす、からの発想です。
衣のついた揚げ物をおむすびに、って絶対美味しいはず。

今回ちょっと欲張って具を入れすぎました。
どうしても閉まらなくって、海苔を小さく切ったものを足してぎりぎり閉じた、という次第です。

今回具は、ヴィーガン”魚”フライ、ルッコラ・ほうれん草ミックス、トマト、柚子味コールスローです。

すっごく大満足でした~。
”魚”のフライ、なかなか断面も美味しそうでしょ。

西瓜ピクルスを作ったときに作った炒飯。

詳しく言うと、西瓜ピクルス、紫蘇、炒り卵入り。

炒飯はやっぱりこうやって型出ししたくなるよね。

ワンプレートご飯。
炒飯は、ネクタリンルッコラサラダとわかめ味噌と一緒にお皿にのせました。
飲み物は夫の淹れるアイスコーヒー。

なかなかバランスのとれたご飯となりました。

ちょっと調べたら、おにぎらず、人気だったのはもう5年ほど前とのこと。
まったく流行に乗れない私です。
だって、2019年になって初めて作っているのですから。。。

具として入れたのは、甘めに味付けしたテンペ、スクランブル豆腐、そして、紫蘇入りコールスロー。
初めてだったこともあって、具は少な目にしてみたけど、次回はもっとどば~ん、とたくさん入れて作ってみたいなあ。
ちょっと握り(あれっ、握らないだよね、押し?)がゆるかったけど、初めてにしては上出来上出来。

夫にも大好評。
またおにぎらず、作りたい。

ビビンバ、野菜がたっぷり食べられるのがうれしいところ。

胡麻にんじんナムル。

えのき。

ピリ辛きゅうり。

これ好き。

ホームメードグルテンステーキ。

美味しいのです~!!

寿司ロール、
アメリカにいると、日本では思いつかないようなものもどんどん入れちゃうのですが、
さすがに、西瓜は私も初めて。

というのも、今回西瓜ピクルスなるものを作ったので、
これ、お寿司にいれたら面白いかも、と。

中身は、アボカド、紫蘇、西瓜ピクルス。

見た目は宝石箱みたい。
西瓜ピクルスはホントちらっとピンク色がいいの。

このまま食べてもよいのですが。。。

トッピングしました~。
照り焼きだれ、マヨ、オニオンフライ。

美味しくできました~。
夫にも大好評。
二人でぺろっと完食。