朝食

ちょっと前にキウイフルーツをたくさん購入したときに作ったもの。

トロピカルな風味の組み合わせ。

キウイ、ココナッツ、そして、隠し味に、ラム酒。

美味しくできました～。

外はかりっと。

中はしっとり。

朝食にぴったし。

ココナッツクリーム缶、開けたものが冷蔵庫に入ってまして。

昨日、チョコレートスポンジケーキの残り物を、ココナッツクリームとメープルシロップと一緒に食べたら、そのおいしさに感動。

で、これにアイデアを借りて、今朝はこんな朝食となりました。

オレンジ、チョコレート、コーヒー味のワッフルに、ココナッツクリームとメープルシロップをかけたもの。

オレンジ、チョコレート、コーヒーの組み合わせ、ホント大好き。

なんとなく大人の味がします。

で、ここに、リッチなココナッツクリームをたっぷりのせて、メープルシロップ、そして、ブラジルナッツを荒くチョップしたものをかけて出来上がり。

ほっぺ落ちそうなおいしさでした～。

昨夜夕食は、ベトナム料理屋で、少し食べ過ぎました。

パパイヤサラダ（最近のお気に入り）とレッドカレーを夫とシェアしたのですが、それでもかなり量があって。

で、そんな翌日は、オートミールがいい。

今回は、チャイ風味なオートミール。

アールグレイミルクティーにチャイなスパイスを加えてそこで、オートミールを調理。

しっかり味を染み込ませます。

昨日たまたまこんなスロードライフルーツを作ったところだったので、これをトッピングに。

美味！

スパイスとフルーツの組み合わせが美味しい。

スロードライフルーツは、ぎゅっとおいしさが凝縮するのがいい。

良い週末をお送りください。

私は今日は、ちょこちょこっと料理をしたら、スニーカーショッピングにでも出かけようかな、と思ってます。

春になって、旅行予定がちょこちょことあるので、それようにね（嬉）。

昔から朝ごはんはがっつり食べます。

朝からステーキだって全然平気でした（笑）。

今でもでも朝から食欲旺盛なのは同じですが、食べるものは変わりました。

クロワッサン、サンドイッチにするとほんと美味しい。

ヴィーガンクロワッサン、ホームメードグルテンステーキ、トーフスクランブル、ほうれん草、ホームメードカシュークリームチーズハーブ入り。

週末までもう少し。

春カラーといったら、やっぱりパステル。

特にピンクと言ったら春ですよね。

で、お気に入りヴィーガンベーカリーさんが近くにあって毎週のように通っているのですが。。。

私がお店のベーグルが好きなのを知っていて、先日、ベーグル作ったけどとっといてあげようか？

と、連絡してくれて、さっそくお取り置きお願いしたもの。

とっきどきしかお店に登場しないので、うれしかった。

このお店のベーグルは、もっちもち。

なんだけど、変な重さがない。

しかも、素朴な雰囲気と粉の味がしっかり味わえる（変な表現かな？）、かみしめるごとにおいしさを感じられるもの。

一度食べると、もう大量生産市販のものには戻れません。

今回は、このベーグルを軽くトーストしたら、自家製苺入りのカシュークリームチーズ（アーモンド風味）をたっぷりぬって。

素敵な日曜日をお送りください。