沢山炊いたワイルドライスがまだ残っていたので、これをパンに入れてみました。
ワイルドライスのほかには、クランベリー、サンフラワーシードという種なんかもたっぷり投入。
あ、あと、ローズマリーも入ってます。
この素朴な見た目が好き。
生地は全粒粉入り。
焼きたてをどうしても食べたくって、朝食我慢して焼き上がりを待ちました。
中はこんな感じ。
そのままでも美味しかったけど、やっぱり自家製ヴィーガンバターをつけて食べるとさらに美味。
お気に入りのマグカップの一つ。
地元の陶芸家作。
大きなパンも一緒に焼きました。
朝早く起きてパンを焼くのはホント好き。
焼き立てほやほやパンのある暮らしっていいよね。
りんごアーモンドリングパン、と名付けてもよかったのですが、このりんご、カルヴィル・ブラン、というお洒落な名前がついていたので、これ使いたくって。
というのも、昨日うちから40分ぐらいのところにあるりんご園までドライブに行ってきました。
夫婦二人だけでやっている小さな農園でしたが、雰囲気がよく、しかもご夫婦、スタッフ（ご夫婦の家族）がとても感じよく、楽しい訪問となりました。
この農園でできる林檎、たくさん種類があって試食させてもらったのですが、夫と二人気に入った二つがこちら。
なんと両方とも一番見た目がぶさいくだったという不思議（笑）。
あとびっくりしたのが、夫と私、気に入った品種が二人とも同じものだった、ということ。
一緒に住んでると味覚が似てくるのかしら？
で、今回このパンに使ったのが、二つのうちの一つ（写真右側の）、カルヴィル・ブランという仏蘭西の品種。
今回はりんごとアーモンドクリーム両方を入れ込みました。
たぶん美味しくできるだろうなあ、という予感はあったのですが、出来上がりは自分がびっくりするぐらい、大大満足な出来！
予定としては、アイシングか粉砂糖をかけようと思っていたのですが、あまりにも焼き上がりが気に入ったので、隠さないことに。
アーモンドクリームは中ではクリーミー、上の部分は少しかりっと。
りんごはちょうどよい甘さと酸味。
パンはしっとり柔らかく焼き上がり。
これまで作ったパンの中でも大大好きリストにのせたいぐらい気に入りました。
ツイストパン、作るのが楽しすぎる。
今回は、大好きな味の組み合わせ。
シナモン、コーヒー、チョコレート（ココア）。
層が美しい～。
先日作ったかぼちゃ黒ゴマねじりパンとラズベリーレモンねじりパンと一緒にぱしゃり。
今日夕方散歩に行ったときに撮った一枚。
今日の最高気温は約１３度。
この時期こちらでは暖かいとみなされます。
気持ちのいい散歩となりました。
今回もおなじみ、ミシシッピ河です。
ねじりパンは作るのが楽しい。
簡単にできるのに、見た目が凝ってるように見えるのがいい（笑）。
かぼちゃはしっかり煮付けにしたのを使いました。
まあ、甘いからお惣菜パンと菓子パンの真ん中みたいなのかな。
美味しくできて夫にも好評でした。
見た目は大切。
同じパンでも、見かけが素敵だと、わくわくしますよね。
最近やってみたいと思っていたねじりパン。
最近は写真で説明してるサイトがたくさんあるので、成型自体は意外に簡単にできてびっくり。
ラズベリーレモンフィリング。
仕上げは粉砂糖とアーモンドスライス。
これ、見た目も味も〇。
ねじりパン、別フィリングでも作ったので、また紹介しますね。
週末何作ろうかなあ、という時、
季節の食べ物やら季節のイベントがやっぱりアイデアとなります。
今月は10月。。。
１０月と言えば、オクトーバーフェスト。。。
オクトーバーフェスト、と言えば、ドイツ。。。
ドイツと言ったら、プレッツエル。。。
という感じです（笑）。
このプレッツエル独特の形。
結構簡単に作れるのが楽しい。
綺麗な色がついていい感じに焼き上がりました～。
そのままでも美味しいのですが、夫は私の作ったヴィーガンチーズソースをつけて食べるのが気に入ったよう、
とっても美味しくできて大満足。
実をいうと、夫も私もプレッツエルは特に好きな食べ物ではなく、お店で買ったり注文したりすることはないのですが、
うちで作ったこれは美味しかった（笑）んで、またすぐにでも作りたいぐらい。
なんでしょうね、うちで作るものが美味しいっていうのは。
先日友達がイタリアに旅行した際に、オリーブ畑を訪れる機会があって、そこで作られているオリーブオイルをお土産に持ち帰ってきてくれました。
缶入りですが、デザインもシンプルでなかなかいい感じ。
シンプルに味わいたくって、ディップ用に、パンを焼きました。
このパン、そうするつもりはなかったのに、水が多かったんでしょうね、フランスパンみたいな仕上がりになりました。
これが、また美味しかったのですが。。。
美味しい午後のひと時となりました。
ちょっと前に作っていたものですが、投稿するのを忘れていました。
ひじきと人参入り。
ひじき大好き。
人参大好き。
ということで、私のお気に入り。
こちらは、サンフラワー（ひまわり、だけど、正確にはひまわりの種）バターとラズベリージャム入り。
こっちは夫のお気に入り。
一個ずつランチにもっていけば、
ひじきパンがご飯になって、ひまわりバタージャムパンがデザート、ということで、ばっちり（笑）。
少し前にファーマーズマーケットで購入していたベーグル。
そういえばまだ冷凍庫にありました。
で、朝ごはんにサンドイッチを作ろうと。
フレッシュ爽やかなものが食べたい、という気分だったので、
緑なものをかき集めて、サンド。
まずは、カシュークリームチーズをたっぷり塗ります。
そして、グリーンアップルときゅうりのスライス。
仕上げは、緑のオリーブサラダとミントの葉を散らして出来上がり。
満足～。
カレーパン、久しぶりに食べたくなりました。
ふつうはカレーが余ったから、カレーパンを作る、となるのでしょうが、
今回は、カレーパンが食べたくって、カレー作りました。
市販のルーを使わないカレー。
具は、にんじん、カリフラワー、じゃがいも、ひよこ豆などなど。。。
揚げたくなかったので、オーブンで焼きました。
満足満足～。
