パン

パンはいろいろな種類を作りますが、人気があるのは（一人投票（夫））ですが）ベーシックなもの。

そう、食パンとか。

今回もいい感じに焼けました。

まるいパンを焼きました。

ふわふわ、まんまる、この素朴さが大好き。

これでどんなサンドイッチを作ろうか迷う～。

今回の生米パンは、シナモン入り。

シナモンのいい匂いがしま～す。

これのアレンジ版、生米パン。

今回は大好きなスパイス、ターメリックを入れました。

黄色は元気色、ですね。

ふわふわしっとり。

少し残った生地はココット型に入れて。

前投稿の二層抹茶プレーン生米パンをトーストしたものに、ホームメードヴィーガンバターをぬって、さらに、沖縄黒糖をのっけました。

うんまーい（笑）！

先日作った生米パンのアレンジ。

下層はプレーン、上層は抹茶風味で。

抹茶部分が少し食感が違ってしまったけど、全体的には満足。

米粉を使うパンはよくありますが、先日ふとしたところで目にした、生米パン、なるものに興味がぐわ～っと湧きまして。

だって粉じゃなくって、米をそのまま使う、というの、スゴイ発想。

はい、ふつうのお米です。

これが主材料。

出来上がりは感動もの～！

見た目パン、においもパン、味もパン、そのもの。

しかも、美味しいの。

スライスもできるよ。

温かいうちにもっちり感をあじわうのもいいけど、トーストが断然お勧め。

外はかりっと。

中はもっちり。

夫にも大好評～。

レシピはこちら。

同じ型がなかったので、少し大きめの型で焼きましたが、計算では１．５倍になるところ、実際には２．５倍ほどの材料量要りました。

週末キッチンで何を作るか、いつも週の真ん中あたりにはほぼ決まっています。

（何か月も前から、ということも多々（笑）。）

でも先日ガーリックチャイブを入れたっパンを作りたいと思ったものの、他にもう一つ何をいれようか決められず。

夫に相談したら、

”チーズ。”

うん、それ、悪くない。

ヴィーガンチーズ、作ったものがなかったので、今回は手抜きで、チーズの部分には、ニュートリショナルイーストを使いました。

即チーズ風味が味わえる役立ち食材。

これがガーリックチャイブ。

アジア食料品店で見つけました。

が、その店でも見かけることはあまりないです。

にんにくの風味がなんともよいです。

見かけたらぜひ試してみてくださいね。

もともとは大きなパンを作ってスライスしようと思ってましたが、最後になって、ロールを作ることにしました。

コーヒー、沖縄黒糖、くるみの組み合わせは、なんだか温かくっていいです。