朝ごはんにピザ。
朝食っぽいものを全部のせちゃいました。
トマトソース、ハッシュブラウンと呼ばれる細切りポテトをかりっと焼いたもの、スクランブル豆腐、オレンジパプリカ、ほうれん草、そして、チェダーチーズ。
チーズはもちろん自家製ヴィーガン。
これ、夫の大好物で何にでもかけたりつけたりしてすぐに食べきっちゃいます。
よい週末をお送りください。
今日は曇り。
めっきり寒くなってきました。
現在2度。
最高気温でも６度までぐらいしか上がらない予報。。。
ハロウィーン、本当は違うものを作って投稿する予定だったのですが、いろいろあって、プランB。
準備なしでぱぱっと作ったわりにはなかなか満足の出来。
日本でも最近はハロウィーンにぎわうようですね。
皆さん、楽しんでください。
うちは近くに小さい子供がいないので、トリックオアトリート用のお菓子も用意せず、ふつうの木曜日になりそうです。
ハンバーガーにブルーチーズをたっぷり挟むのは夫の好物。
最近ヴィーガンブルーチーズをまた作ったので、ハンバーガー作ってあげることにしました。
ホームメードバンズ、ホームメードヴィーガンマヨ、マスタード、ルッコラ、ヴィーガンバーガー（今回はAldiというブランドの市販のものを使いました）、ウスターソース、オニオンフライ、そして、ブルーチーズをたっぷり。
そして、こちらは私のバーガー。
ヴィーガンバーガーの代わりに、大きなきのこステーキをダブルで。
今回バンズは、たっぷりローズマリー入り。
ご近所さんからフレッシュなローズマリーをいただいたので。
皆さん、よい週の始まりをお送りください。
週末に訪れたりんご園でピクニックした時の一枚。
寒かったけど、サーモポットで持っていったパンプキンティーで温まったよ。
あと、ブランケットももっていって正解。
りんごアーモンドリングパン、と名付けてもよかったのですが、このりんご、カルヴィル・ブラン、というお洒落な名前がついていたので、これ使いたくって。
というのも、昨日うちから40分ぐらいのところにあるりんご園までドライブに行ってきました。
夫婦二人だけでやっている小さな農園でしたが、雰囲気がよく、しかもご夫婦、スタッフ（ご夫婦の家族）がとても感じよく、楽しい訪問となりました。
この農園でできる林檎、たくさん種類があって試食させてもらったのですが、夫と二人気に入った二つがこちら。
なんと両方とも一番見た目がぶさいくだったという不思議（笑）。
あとびっくりしたのが、夫と私、気に入った品種が二人とも同じものだった、ということ。
一緒に住んでると味覚が似てくるのかしら？
で、今回このパンに使ったのが、二つのうちの一つ（写真右側の）、カルヴィル・ブランという仏蘭西の品種。
今回はりんごとアーモンドクリーム両方を入れ込みました。
たぶん美味しくできるだろうなあ、という予感はあったのですが、出来上がりは自分がびっくりするぐらい、大大満足な出来！
予定としては、アイシングか粉砂糖をかけようと思っていたのですが、あまりにも焼き上がりが気に入ったので、隠さないことに。
アーモンドクリームは中ではクリーミー、上の部分は少しかりっと。
りんごはちょうどよい甘さと酸味。
パンはしっとり柔らかく焼き上がり。
これまで作ったパンの中でも大大好きリストにのせたいぐらい気に入りました。
先日あるところで、肉丼、なるものを見つけて、そのビジュアルに圧倒されたのが、始まり（笑）。
ご飯の上に中薄切りの肉が何枚ものっていて、下のご飯は見えませんでした。
こんな風にアボカド丼を作ってみたい、と。
ごはん、アボカドスライス、キムチ、ヴィーガンマヨ、胡麻。
薬味。
いろいろ自分でのせたり混ぜたりするのが楽しいよね。
お気に入りの醤油差し。
だけど、好きすぎて実は使ってません（苦笑）。
写真に登場させてるだけね、今のところ。
まぜまぜしたところ。
最後には納豆も入れちゃいました。
アボカドとご飯と醤油の組み合わせ、やっぱり王道。
夫も同じもの食べました。
マイナス納豆ですが。
今日はあまりに天気が良かったので、ドライブして、ラマ牧場を訪れました。
ここに行こう、というわけではなくって、別の場所に行った後に近くにあったので寄ったのですが、ラマってすっごく穏やかで人なつっこい。
表情も味があっていいのです。
毛がすっごく柔らかくってびっくり。
ふわふわでした。
ツイストパン、作るのが楽しすぎる。
今回は、大好きな味の組み合わせ。
シナモン、コーヒー、チョコレート（ココア）。
層が美しい～。
先日作ったかぼちゃ黒ゴマねじりパンとラズベリーレモンねじりパンと一緒にぱしゃり。
今日夕方散歩に行ったときに撮った一枚。
今日の最高気温は約１３度。
この時期こちらでは暖かいとみなされます。
気持ちのいい散歩となりました。
今回もおなじみ、ミシシッピ河です。
インターネットやらインスタグラムやらみているとホントいろいろなおにぎりが出てきて、私もちょっとやる気がわいてきました。
急に思い立ったので、うちにあったものを使って。
いやいや何とかなるものです。
こういう作業は楽しい。
お味噌汁は具沢山が好き。
わかめも最近はこちらのアジア食料品店でも売っているのですが、日本産というのが見つかりません。
現在は姉がアメリカに遊びに来てくれた時にもってきてくれたものを使ってますが、そろそろなくなりそうです。
次回日本に行くときに買うものリストにのせなければ。
良い週末をお迎えください。
街の図書館。
素敵な建物に入っています。
ずっと行ってなかったのですが、最近ふと思い本借りに行きました。
というのも、アメリカ人の友達が村上春樹ファンだということを知って、彼の話をしていたら、急に彼の本が読みたくなってきて。
日本語で書かれたものを英語に翻訳されたのを読む、というのはどうかな、と思ったのですが、日本語の本はなかなか見つからない（無料でね）ので、村上さんの本、初めて英語で読むことにしました。
ここの図書館にあった彼の本は一冊のみ、アフター・ダーク。
少し読み始めたところですが、うんうん、村上さんらしい。
バッファローウイングという鶏肉料理はアメリカでは大人気。
からっと揚げた手羽先を酸っぱ辛いソースにたっぷりつけて、さらに、ブルーチーズドレッシングにディップして食べるというもの。
夕食というよりおつまみですね～。
付け合わせはセロリスティックというのもお決まり。
で、今回はこの発想で、ピザ。
たまたまヴィーガンブルーチーズも作ったところだったし。
鶏肉じゃなくって我が家はカリフラワー。
軽く小麦粉をつけたら、少しの油で焼き上げる感じに。
我が家特製バッファローソースにしっかりつけます。
夫の好きな薄いぱりっとしたクラスト。
ホームメードのマヨ系ドレッシングにはたっぷりセロリを入れて。
バッファロー味のカリフラワー。
ブルーチーズ。
さらにバッファローソースをかけて。
ルッコラ。
黒胡椒。
で、出来上がり～。
夫が一気にほぼ全部食べました（笑）。
いやいや気に入ってもらえてよかったです。
紅葉が終わっちゃう前に、また散歩して写真撮ってきました。
かぼちゃなんて、注目するような野菜ではありませんでした。
うちで出てきたときでも、副菜ね、という感じ。
それが、最近は好物の一つ。
特にこの時期たくさん出回るのがうれしい。
最近はアメリカでもファーマーズマーケットに行くと必ずといっていいほどありますからね～。
Kabocha（カボチャ）、とか、ときには、Kapocha（カポチャ）（可愛い）とナマエがついてます。
今回は綺麗なオレンジ色を出したかったので、皮は入れませんでしたが、もちろん、この皮もあとで食べました。
（捨てるなんてもったいない。）
夫もかぼちゃは食べますが、皮は食べない人。
舞茸も大好き。
秋の味覚、ということで、トッピング。
美味しい～。
冬に向けて噴水も止まりました。
久々に焼きそば～！
にらは近くのファーマーズマーケットで一人だけ売ってるおばちゃんがいます。
この豆もやしも、同じおばちゃんから買います。
実は日本ではほとんど料理をしたことがありませんでした。
いつも両親と暮らしていたし、母はすごく料理上手な人なので。
ただ、焼きそば（ラーメンも）はお昼ごはんに作ることがあった思い出が。
仕上げには、日本のウスターソース。
美味しくできました～。
ミシシッピ河。
夕暮れ時、いい感じ。
でも、いつ撮っても絵になるところ。
