私とおにぎり。
今回はお弁当に忍び込みました。
かぼちゃは煮付けがやっぱり美味しい。
このお弁当箱は、2箱重なるようになっているのですが、一箱で十分入ります。
黒い食べ物って大好き。
美味しいものが多い、と思う。
胡麻好きな私。
先日多めに胡麻をがーっと挽いたのでそれをたっぷり使ってみました。
具は、玉ねぎ、きのこ、れんこん。
たまたまうちにあったものばかりです。
もうこれ、美味しすぎ。
胡麻好きにはたまりません。
今日散歩中に見つけました。
木のてっぺんに、星形がすでについていました。
クリスマスが近づくと明かりをつけるのでしょうね。
それにしても、この木、クリスマスツリーにぴったりの形。
カレーうどんは、突然食べたくなるものの一つ。
今回はカレールーを使わないカレー。
野菜たっぷり。
昆布出汁。
美味しくできるものです。
七味ってかける？
私はかけちゃう。
今朝は霧。
外の世界真っ白になります。
週末はたいていちょこちょこと野菜料理を作り置きしてます。
そうすると、仕事から帰ってきても、ちゃちゃっと美味しいヘルシーなご飯が食べられるから。
こういうこまごましたおかずがあると、お弁当を作るのも簡単。
今回のメインは、りんごバーベキューソース絡めたヴィーガンミートボール。
甘いバーベキューソース、りんごはとってもあいます。
良い週の始まりになりますように。
昨日訪れたファーマーズマーケット。
美味しそうなパンやら焼き菓子がたくさんあったのですが、ヴィーガンものを出している人が誰もいなくて少しがっかり。
そんなこともあって、今朝は自分でスコーンを作ろうと決めてました。
最初は甘い版を作ろうと思ったのですが、ご飯にはあまりデザートっぽいものを食べたくないので、お惣菜系でいくことに。
具は、人参、ケール、枝豆、小ねぎ。
そして、全体をほのかなカレー味に。
スクランブル豆腐とハッシュブラウンと一緒にお皿にのせたら、
まさに、アメリカン～、な朝食の出来上がり。
スコーンは、ざっくざく、具沢山、とっても美味し～い。
夫にも大好評でした。
昨夜は少し雨が降ったようですね。
今日は一日中曇りの予報。
夫は友達と車いじりをするらしいので、私は読書に専念する予定です。
といいながら、昼食は何作ろうかなあ～、と考えてしまう食いしん坊さは抜けません（笑）。
昨夜の夫との会話。。。
私：明日の朝朝食は何が食べたい？
夫： 僕決めていいの？
私： いいよ。
夫： じゃあ、ワッフル。
私： 何味にするかは私が決めていい？
夫： いいよ。
ということで、今朝はワッフル。
カルダモンとチョコレート味。
作る前から絶対美味しい組み合わせ、と思っていたけど、できたのは、予想以上に美味しかった！
なんとも洗練された大人の味です。
ついついシナモンを使うところに、カルダモンを代わりに使うと、こいつやるな（笑）、とうならせる、というのは、私の個人的な意見（笑）。
いえいえ、シナモンも好きなのですけどね。
ホームメードのヴィーガンバターとメープルシロップ。
バターはたっぷり、って言ったっけ？
良い週末をお送りください。
私たちは今日は屋内のファーマーズマーケットに出かける予定です。
ホームメードハーブ入りバンズ、ほうれん草、照り焼きテンペ、カレー味のりんごと人参のコールスロー。
美味しい組み合わせです。
迷ったら、カレー。
というのはよくある我が家。
ご近所さんとエレベーターで会いました。
ミネソタ、冬の間は天気の話で始まり天気の話で終わります。
今日もそう。
今週末は最高気温が5度まであがるらしい、と二人で喜んでしまう、という基準の低さ。。。
いかにこの辺り、寒くなるかわかってもらえるかなあ。
そのうち最高気温がマイナス５度、っていうのが有難くなるのよねえ、という彼女。
その通りでございます。
今日は少し雪が降りました。
私のスープを初めて飲む人は、チキン（またはビーフ）スープのもとの代わりに、ベース（出汁）には何を使ってますか？とよく聞きます。
スープのもとは使わないの、と答えるとみんなびっくりします。
植物性食生活を始めたばかりの頃は、市販の野菜スープのもとを買ってましたが、すぐに、これいらないかも、と気づきました。
今ではスープを作るときは、野菜、昆布、きのこなどを”出汁”に使っています。
このスープはきのこの味がしっかり。
ローズマリー風味もきかせました。
11月なのに、今年はすでにかなり寒くなってきてます。
明日は朝７時はマイナス１４度とか。。。
長い冬の始まりです。
おにぎらず、三度目。
少しずつコツがつかめてきたけど、二つめはやり直しました。
今回は２種類作りました。
こちらは、照り焼き味のテンペとラディッシュマヨサラダ。
こちらは、ターメリック豆腐とひじき。
両方ともすっごく美味しくできました。
おにぎらずは、中に何が入ってるか一目でわかるところもいいし、やっぱりこの見た目が魅力ですよね。
ご飯は少しで具をたっぷり食べられるところも〇。
図書館の中で撮ったもう一枚。
