Vレモンローズマリーケーキ

タイで買ったうちのオーブン、大丈夫そうです。

先日はパンが焼けたし、今日は、ケーキもちゃんと焼けました。

ということで、もしこれから失敗しても、オーブンのせいにはできなくなりました（笑）。

レモンケーキを作りたかったので、まずは、レモンを買いに行きました。

黄色の見慣れたレモンもあったのですが、この緑色のが、”レモン”として売っていました。

タイ語で書かれていたのですが、翻訳アプリを使うと、”レモン”と訳されてましたよー。

もしかしたら、誤訳かもしれません。

が、まあ、なんでもいいのです（笑）。

欲しかった柑橘の爽やかな酸っぱさがケーキにきちんと貢献してくれましたから。

ベランダガーデンからローズマリーを採ってきて、これもみじん切りにして生地に入れました。

オーブンから出したところ。

キッチン中がいい匂い。

レモンアイシングをたっぷりかけます。

アイシングは多ければ多いほど夫が喜びます。

シンプルに、ポメロ（こちらも柑橘系のフルーツ）、タイの”レモン”、ローズマリーでおめかし。

ケーキはしっとり、大変美味しくできました。

こちらのレシピを基礎として使わせてもらいました↓。

彼女のレシピはいくつか試したことがありますが、好きなものがいくつかあります。

英語です。