
年末(31日)になって、そういえば投稿したかった写真がまだいくつかあったので、あわてて投稿です。

いつものように野菜はたっぷり用意します。

フライパンでもいいのですが、ホットプレートで作るとなんだかパーティー気分になって楽しい。

ご飯と鮭も投入。
最近魚・シーフードをまた食べるようになりましたが、買う時はいくつかチェックポイントがあります。
まずは、養殖(Farm Raised)じゃなくて野生(Wild Caught)であること。
二番目は、人工着色されてないこと。
こんな風に書くと、えっ?そんな魚あるの?と言われそうですが、しっかりパッケージを見ると、”Color added through feed” と言うように書かれたものがあるのです。
要は、餌を通して着色してます、ということ。
サーモンが人気でもあるコス〇コ(アメリカでです)のサーモンも残念ながら、こう書かれてあるものあります。

味噌だれと一緒に食べました。
