
昨日義母の裏庭でカラントをとらせてもらってから、それを使ってなにを作ろうか、というので頭の中がいっぱい。
食べ物のことになると、集中力がアーっプ!(苦笑)

昨日はたまたま義母の妹さんが訪れていて(彼女、カラントとるの手伝ってくれました)、色々アイデアも出してくれて。
そのうちの一つが、スコーン。

ベルガモット紅茶、カラントと相性いいのではないか、と思って。
これは、コーヒーミルで細かくしてたっぷり生地に入れました。

出来上がり、最高!

バターをつけてもみたけど、個人的にはなくてもそのままで美味しい(ので、私はこの一口の後はつけずに食べましたよ)。

こんな日曜日の朝食もいいよね。
最近は、毎朝サラダを食べてるよ。