リリコイマヨでV-BLT

時々食べたくなるBLT（ベーコン・レタス・トマトサンドイッチ）。

ハワイバケーション中に路上の屋台で食べたベジドッグが美味しくってそこにリリコイマヨが使われていたんですね。

で、これを今回真似してみることに。

リリコイとは、ハワイでとれる黄色いパッションフルーツの呼び名だそうです。

このジャムはハワイで買ってきたもの。

タオルにしっかりくるめてスーツケースに入れて持って帰ってきました。

割れなくてよかったー。

ジャムをヴィーガンマヨネーズに混ぜ合わせました。

トロピカルフルーツ独特の甘酸っぱさが美味しい。

今日はアメリカは、スーパーボウルというフットボールの試合があります。

これ、アメリカでは大イベント！

今年は特に観戦のために人と集まる予定はありませんが、こういうサンドイッチ、試合を観ながらつまむのもいいかな。

夫は数日前、この日のためにビール買いにいってました。

日本のビールが好きな夫、アサヒとサッポロ買ってました。

ヴィーガンベーコンはうちで作ります。

ヴィーガン肉のレシピは、ベーコンだろうと牛肉だろうとポークだろうと、もとのレシピはこちらを使ってます↓（英語）。（チキン以外。チキンは別のレシピを使います。）

他にもリピしている基本レシピ（リンク）のリストを作りました。現在のところ英語のみですが、良かったらご覧ください。

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