バッファローポテト

今日はおうちで仕事。

オフィスに行かなくてもよかったので、ランチを作りました。

たまたま沢山じゃがいもがあったので、ローストしました。

皮をむいて一口サイズに切ったら、コンベクションオーブンで焼くだけ。

最近はオイルは使いません。

それでも外はかりっと美味しくできるから。

使わなくていいオイルは使わなくていいよね、色々な意味で（笑）。

なぜバッファローポテトと呼ぶのかというとこのソースのため。

このソースは、チキンウイングに絡めて、バッファローチキンウイングで知られています。

ぴりっと辛いソース。

これが、先日コストコで瓶入りで売っていて、しかも、乳製品不使用、と書いてあって、試してみることに。

（バッファローソースはたいていバターが入るのです。普段は自分でヴィーガンにできて作っちゃうけど、たまには市販のものを試すのも面白い。）

ちょっぴりクリーミーな感じですね～。

悪くはないのですが、私としてはちょっと甘さが欲しい、ということで、アガベシロップを混ぜ入れてみたら、これが美味～！

夫も同意。

”この際、瓶に直接アガベシロップ入れちゃえば”、とか言うぐらい（笑）。

これがソースをかける前。

ソース、たっぷりかけて、小ネギを散らしました。

美味しかった～。

今回は、朝食みたいなプレートのランチになりました。

ヴィーガンベーコンもいつも通り手作り。

これ、ホント好き。