目から鱗とはこのこと(使いかたあってるかな?)。
これ、鶏卵ではありません。
植物性なもので作った卵、ヴィーガンなんです。
やっぱり日本人。
まずはシンプルに玄米ご飯にのせて、醤油でいただきました。
このヴィーガン卵、見た目も味も食感もすべて100点満点。
インスタグラムで仲良くしていただいている soisoi(しずか)さんhttps://www.youtube.com/watch?v=ulz8RCiPNzc (日本語)のレシピを参考に作りました。
(スゴイレシピです。こうしてシェアしてくださっているの本当に感謝。)
彼女のに比べると私のは黄身を固めに作ったので、温泉卵っていうよりは半熟卵風になりましたね。
黄身の固さの調節の仕方も分かったので、次回はもっととろーりとしたのに挑戦したいです。