最近よく行くレストランに、ローストされたひよこ豆があるんですよね。
自分で好きなものをトッピングできるサラダによく選んでいます。
かりっとした食感が美味しい。
うちでもできるみたいなので、さっそく挑戦。
今回はモロッコ風なスパイスで作ってみました。
なんか、すっごく簡単で、とっても美味しくできました。
お店のより美味しかった～！
簡単に作り方。。。
アメリカでは450F華氏にオーブンを温める。（摂氏だと２３２度となるようです。）ひよこ豆は缶詰から出してさっと水洗いして乾かす。ホイルを敷いた天板にのせたらオーブンで３－４分から焼き。出したら、オリーブオイル、塩、こしょう、シナモン、クミン、コリアンダーをかけ、さっと豆にからまるように混ぜ、オーブンに再度入れて２０分ほど焼く。かりっとなったら出来上がり。
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