今朝は甘くない朝食がいいなあ、という気分で。 葱油餅を作ることにしました。 ツォンヨゥピン、という呼び方だそうですね～。 アメリカでは、Scallion Pancakes（小ネギパンケーキ）ですが、 ”ツォンヨゥピン”って言ったら、コイツやるな、と思われるかも（笑）。 スクランブル豆腐と、ほうれん草・ルッコラサラダを添えて。 甘くて辛いコチュジャンだれを作りました。 たれをたっぷりかけまわして、いっただきまーす。
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