餡は大好きで、缶詰のものを一個だけうちに常備。 だいすきなので、開けると全部一気に食べてしまう自分を知っているので、 なかなか開けないようにしているのですが、 先週末とうとう開けてしまいました。 で、この餡、どうしよう、ということで、大福を作ることに。 皮の部分は抹茶とコーヒー風味に。 中身は餡とホームメードカシュークリームチーズ(ふつうのと抹茶味と)を両方入れてみました。 写真を撮ったときは作ってすぐだったけど、少し冷やされるとクリームチーズがいい感じに固まります。 やっぱり大福って簡単にできて美味。 餡食べたい病が一気におさまります。