今日は祝日。
レイバーデイ、労働者の日、ですね。
朝からピザの気分。
昨日ファーマーズマーケットで手に入れたこのライオンズメインというきのこ。
どうしてこう呼ばれるかというと、メイン（mane)はライオンのたてがみ、という意味。
見た目確かにふっさふっさとしたたてがみみたい？
ライオンたてがみきのこ、玉ねぎ、チリ豆腐、ミニトマト、フムス、グリーンソース、紫蘇。
ピザクラストももちろん手作り。
最近慣れてきたので、ぱぱっとピザもできちゃうのがいい。
夫にも大好評でした。
The crust is made from scratch, of course (because it always tastes the best).
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