バンコクでは、ヴィーガンチーズ、市販のものがお店で色々売っています。
どのスーパーでも、といいうわけではありませんが、市内の西洋人が行きそうなお店に行くと見つかります。
私たちもいくつか購入してみましたが、クオリティの幅が広いです。
美味しい、というものもあれば、不味すぎて食べきれなかったものもありました。
アメリカでは自分で色々ヴィーガンチーズを作っていたのですが、バンコクに来てからは、シンプルな暮らし、身軽な暮らしを目指しているので、ヴィーガンチーズを作るのに必要なブレンダーは要らないなあ、ということから、もうヴィーガンチーズも作らず購入すればいい、と私は思っていました。
と思っていたのですが、先週何ちゃらフェアというのに出かけていた夫が、ひょっこりこのブレンダーを持って帰って来たのです。
いやー、なかなか良さげなブレンダーが安く売ってたから、って。
Mamaruままる？
みたことも聞いたこともないメーカーです。
でも見た目はがっしりした作り。
容器もガラスでできているのが良い。
せっかくなので、早速材料を買ってきて、お気に入りのヴィーガンチーズを作ってみました。
１８ドルというお値段、ということもあって、あまり期待をしていなかったのですが、なかなかいい感じに出来上がりました。
アメリカでは、Vitamixバイタミックスというお高いブレンダーを使っていたので、それに比べるとちょっとクリーミーさに欠ける感じはしますが、１０分の１以下のお値段だし、いやいやこれで十分でしょう。
久々にお気に入りのヴィーガンチーズができたので、ピザを作りました。
トッピングは、玉ねぎ、イエローパプリカ、Ikeaイケアのヴィーガンミートボールを小さく切ったもの。
焼き上がった所に、チーズをかけて、バジルを散らせました。
とっても美味しくできました〜。
ブレンダーもうちにとどまることになりそうです。
タイはアメリカと違って返品とかできないようなので、その選択はないしね（苦笑）。
これからは、ヴィーガンチーズを楽しむ料理を作っていくことにしましょう。
それにしても、最近の暑さのせいか、プランターで育てているハーブがすごいことになっています。
レモングラス、根本も太くなってきてるし、背も伸び放題。
近いうちに収穫してまたレモングラスティーでも作らなければ。
ローズマリーもめっちゃ元気。
毎朝果物を食べてますが、こちらが今朝のチョイス。
パパイヤ、ライチ、パッションフルーツというトロピカルフルーツ勢揃いとなりました。
本当に美味しくて、自分ってこんなにトロピカルフルーツが好きだったんだと、ちょっとびっくり。
