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ひまわりバタービスコフアイスクリーム

うん十年生きてきて、これまでで一番美味しいアイスクリーム。

しかも夫作。

ひまわりの種バター(サンフラワーシードバター、またはサンフラワーバターとアメリカでは呼ばれて売っています)に、ビスコフというベルギー生まれのクッキーが入ったもの。

夫はここ数か月ほぼ毎週のようにアイスクリームを作ってるんです。

今回は、つくよくいつも作っているピーナッツバターアイスクリームを作るつもりだったのが、たまたまピーナッツバターを切らしていて、急遽たまたまうちにあったひまわりバターを使うことに。

これが、びっくりの美味しさ!

ビスコフクッキーを入れるのも最初から決めてたわけじゃなくって、最後になって、入れてみよっか、という感じ。

これ、もうこれしかないでしょ、というような黄金な組み合わせでした。

アイスクリームは、あまり食べない私ですが、これはついつい手が出て、しかも、止まらないのがデンジャラス。。。

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