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カルダモンオレンジモカマーブルマフィン

カルダモン、バニラ、オレンジ味と、モカ(コーヒー・チョコレート)をマーブル模様に仕立てたマフィンです。

だいすきなCara Caraという品種のオレンジをたくさん買ってきたので、そのオレンジの皮をたっぷり使います。

焼く前からいい感じにマーブル模様ができました。

味も食感も見た目も、思い描いていたの通りにできて、大大満足。

今回も甘酒のみ、ぎりぎりの甘さです。

自家製ヴィーガンバターでいただきました。

オレンジとモカの組み合わせはなんだかエレガントです。

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