このブルーチーズ、牛乳など乳製品無しで出来てるんです。
しかも簡単に出来てびっくり。
もともとは、夫が本屋さんでこんな本を見つけたから。
乳製品を使わない（ヴィーガン）チーズ、というの。
本は自分が買うから、チーズ作ってね、と言われました。
本当のブルーチーズみたいに、青色の線が入ってるでしょ。
おニューなエプロンをつけてみました。
まあ、よく食べ物がはねるのは上半身が多いので、これはちょっと危ないのですが、かわいいからいいのです（笑）。
最近友達とショッピング中に見つけたもの。
チーズの話に戻りますね～。
これは、作って一晩寝かせたところ。
いい感じに固まりました。
で、本当のブルーチーズとおんなじ味？と聞かれたら、
答えは、きっぱり、〝違います”（笑）。
でも、これはこれ、別物としては美味しいんです。
夫は、〝そのまんま”、というので、私は批評が厳しいのかもしれません。
しかもぱっと見た目はかなり本物に近いのではないかな。
時間がたつにつれて味に深みがでる、というので、どう変わっていくかが楽しみ。
こんなステッチ、手でできるのでしょうか？
それともミシンでやるのかな？？？
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