調子に乗って大量にひじきと豆の煮ものを作ったので、リメイク料理です。

もちろん一人ご飯の時のスパゲッティはワンポット（鍋一つ）料理。

スパゲッティを茹でている間ににんにく（たっぷり、私は一人分で３～４個ぐらい使います）を刻みます。

茹であがったらスパゲッティは水切り。

スパゲッティと水を取り出した鍋で、にんにくをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、そこに、ひじきと豆の煮もの、スパゲッティを入れ、トマトソース（私は缶詰のを使いました）も投入。

砂糖、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。

仕上げに、クラッシュレッドペッパーを振りかけピリ辛にすると美味しい（なければタバスコでもいいね～）。

前にも言ったけれど、植物性食生活になってからは、海藻が立派なシーフード。

海の味を思わせてくれます。

これ、好きすぎて、朝と夕食と同じ日に二度食べました。

（ハイ、スパゲッティ、朝食にも食べますが何か（笑）？）

ちなみに昔からスパゲッティが大好き。

テレビのドラマなんかで、誰かが大盛のスパゲッティを食べていると必ず反応します（笑）。

以前は軽く２００グラムぐらい食べていました。

が、ある日お勧めのひとり分量がなんと５６グラム（アメリカで売ってるスパゲッティの箱に寄るとです）と知って、愕然としたことを覚えています。

最初はあまりの少ない見た目にびっくりしましたが（だってそれまで食べていた量の４分の１！）、慣れてくると、確かにこの量でお腹いっぱい。

２００グラムも食べてた方がびっくりですよね（笑）。