いつか使うと思って消せないで携帯にとってある食べ物の写真たち。
何も投稿するものがない時のため、と言い訳していましたが、なんと今日はそんな日になりました。
いつ作ったか覚えてないベーグル。
でもこの写真とっておいてよかった。
このベーグルたち綺麗にできてたもんね。
ヴィーガンスモークサーモンはアメリカに住んでいたときは結構よく作ってましたが、バンコクで作ったのは初めて。
ピーラーを今は持っていないので、薄くスライスするのが難しかったのですが、まあなんとか形になったかな。
本来なら、ここではディルを使いたかったのですが、夫がディル好きじゃないのでパセリで。
（夫、最近パセリもあまり好きじゃない、とか言い出してるー（困）。）
クリームチーズは、Swees Cheese というタイのブランドのヴィーガンクリームチーズ。
こういうのは手間はかかるけど、ちょっと特別感があるから、週末のブランチなんかにぴったりだよね。
ターメリックスクランブル豆腐を合わせました。
以前はこのヴィーガンスモークサーモンを使って色々面白いものを作っていました。
右の検索欄に、”サーモン”と入れて検索すると色々出てきます。
こういうのとか 。
この手毬寿司、美味しかったし見た目も気に入っていたので、また作ろうかな。
昨日は一日雨でした。
水曜日は私の選ぶレストランで食事をするのが決まりになっていて、ちょっと遠出でもして新しいヴィーガンレストランを訪れてみようかな、とも思っていたのですが、お昼になっても一向に雨が止みそうにないので、近いところで済ませることに。
歩いて行けるプラントパッションというヴィーガンレストランへ久しぶりに行ってきました。
最後に行ったときから少し日にちが経っていたので、メニューに新しいものが加わっていてびっくり。
夫はその新作の中から、これ、麺入りのカレー。
私はこの店で一番お気に入りの、海老ペースト炒飯（もちろんヴィーガン）。
ヴィーガンの海老ペーストが混ぜ合わせてあるご飯がまず美味。
そして、そこに色々ついてくるヴィーガン肉やら野菜を混ぜて食べるのが、本当に大好き。
欲を言うと、この倍ぐらい食べたい（笑）。
