題名は何を言ってるかさっぱりわからん、と思われた方、まあ、読んでみてください（苦笑）。
今回ヤマブシタケ（ハリセンボンとも呼ばれるきのこ）で作ったのは、クラブケーキ。
クラブケーキとは、クラブ（蟹）の身のハンバーグみたいなものです。
アメリカで、蟹が採れるような場所では人気の料理。
先日手に入れたこのヤマブシタケは、白い色も食感もカニの身に似たところがあります。
蟹はお高いこともあって、レストランでクラブケーキを注文すると、つなぎばっかりで、えっ、蟹はどこ？っていうことも多々あるんですよね。
で、私はつなぎができるだけ少ないものを作りたくて。
ギリギリまとまった感じ（焼く前です）。
クラブケーキに合わせるために、パスタも作りました。
オリーブオイルで、ニンニク、パン粉、ハーブを炒めて、あとは、オリーブを入れたら、塩胡椒、レモン汁で味を引き締めます（レモンの皮を入れるとよりグッド）。
好みでオリーブオイルをさらにかけてもよし。
シンプルだけどおいしいパスタ。
どんぶりでいけます。
大満足なランチとなりました。
クラブケーキはそのままでもいいのですが、ガーリックレモンマヨといただくのも美味。
つなぎが少な過ぎて、これはまとまらなかった。。。
まあ、味は同じだから良いのです。
