どうしてもあんドーナツが食べたくて。
まずお店であんドーナツなんて売ってないので、自分で作りますよ～。
久々にやる気いっぱいで、小豆を買って自分であんを作ろうと思ったのですが、売ってると思ってたお店に売ってなくって、この缶詰の小豆で簡単版を作ってみることに。
原材料が小豆と水、っていうのは分かるけど、昆布（Kombu Seaweed）っていうのに、ぎょっ！
缶から出して水洗いしたところ。
全然昆布の匂いとか味、しませんでした（ほっ）。
っていうか、したら、アメリカでは絶対売れないと思う。
水と砂糖を入れていい感じになるまで煮詰めました。
これ、ふつうの餡子。
この缶、使えます。
ドーナツ生地にほうじ茶をコーヒーミルで挽いたものをたっぷり入れました。
ほうじ茶と餡子、美味しい組み合わせ。
美味しくできましたが、生地はちょっと重めで、出来上がりは、外側がかりっとした感じ。
私はこうふわっとしたのをイメージしていたので、次回は別のレシピでいきたいと思います。
夫は、このかりっというのがいい、って言ってましたが。
高温で揚げすぎたかも、っていうのもありですね。。。
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