紛らわしい名前ですが、正確には、レモン型のライムケーキです。
もともとは、レモン型のレモンケーキを作る予定でしたが、スーパーのレモンが大袋入りでこんなに消費はできない、と不安になり、小袋入りだったライムに予定変更。
このレモン型、数年前に購入しました。
頻繁に使うものではありませんが、とにかく形が可愛いので買ってよかった、と今でも思います。
良い感じにできました。
仕上げはシンプルにライムのアイシングと皮。
柑橘系のお菓子は我が家ではいつも大人気。
たぶんこれ夫が好きだろうなあ、とは予想してましたが、予想を超える”美味しい～”を沢山もらいました。
いくつ、とはここでは書きませんが、たくさーん食べてくれました。
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