感謝祭のご飯は堪能したので、今日は全く違ったものが食べたーい。
っていうのは毎年同じ。
全く違う、となると、和なものが多くなります。
とりあえずは、カレー蕎麦を食べたので、今度は、たい焼き。
たい焼きを作るのは今回で三回目ぐらいかな。
これが結構難しい。
まず生地の固さ。
固すぎも緩過ぎも良くない。
基本ふわふわよりぱりっとしたのが好みなので、卵なしで作るのがちょうどいい気がする。
そして、次は、中身をどれだけ入れるか。
市販のたい焼き、買ったはいいけど、中身が少な過ぎると悲しい。
せっかく家で作るので、たっぷり入れたい。
でも、入れすぎると、飛び出る。。。
そして、さらには、焼き加減。
良い焼き色はつけたいけど、焦がしたくはない。
課題は多い。。。
今回たい焼きを作ろうと思った理由の一つが、カスタードクリームがあったから。
ケーキを作った時に使ったのの残り。
カスタードクリームも餡もどちらも捨てがたく、両方入れちゃいました。
これ、最高に美味し過ぎた。
こちらはちょっと中身入れすぎた子たち。
見た目があれだから、売り物にはダメだけど、うちで食べるには最高。
だって中身はちょっと多すぎぐらいが美味しいんだよね。
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