モッツァレラチーズといったら、やっぱりまずはカプレーゼかな、と。
定番だけど、チーズの美味しさを際立たせてくれる一品だと思います。
このために、ファーマーズマーケットにトマトを買いにいきました。
歩いて行けるところにファーマーズマーケットあるのが嬉しい限り。
土曜日は朝ごはんの後夫と二人で歩いていくのが楽しみ。
今回お目当てはトマトといっても、Heirloom（エアルーム）と呼ばれるトマト ↑。
エアルームとは、先祖代々受け継がれてきた品種、というもので、ふつうのトマトより、ごっつく色もカラフルなものが多いです。
そして、お値段もちょっと高め。
でもその分？美味しいと思うし、見た目がとにかく好き。
美味しいトマトと美味しいチーズ、そしてフレッシュなバジル。
最高！
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