最近ちょっと忙しくて、そうなると、キッチンに立つ時間が減ってしまってました。
今週はちょっと時間が作れたので、試してみたかったレシピに挑戦。
ヴィーガンフレッシュモッツレラチーズ。
実は以前にも一度作ったことがあるのですが ↓
https://sideb.culinarytribune.com/2019/05/05/earth-lovers-cheese-plate
今回は別のレシピでやってみることに。
本物みたい！
一晩冷蔵庫で寝かせるといい感じの固さになります。
こんな感じ。
これとっても気に入りました。
食感 ✔
味 ✔
見た目 ✔
全部合格！
ちょっと手間がかかりますが、金曜日の夜、夕ご飯の後に作ったよ。
味と食感は以前のより好きだと思う。
今回使ったレシピはこちらです（英語）↓
https://veganhuggs.com/vegan-mozzarella-cheese/
このチーズでどんな料理を作ったか、また投稿しますね。
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