Forage Kitchen（フォレッジ・キッチン）というお店で食べたタイボウルが気に入って、似たようなものを作ってみました。
まず真似したのは、ご飯。
ブラック（またはパープルとも呼ばれる）ライス。
炊きあがり。
本当に真っ黒。
このために作ったレンズ豆ボール。
これ、先日投稿したものです。
お店みたいな出来上がりになって満足。
お店ではアメリカのスイートポテトと呼ばれる芋を使ってましたが、私はさつまいもで。
だってサツマイモの方が個人的に好きだから。
お店ではタイカレーでしたが、私はインドのカレー。
これは市販ものの助けを借りました。
これ、Aldi（アルディ）と呼ばれるスーパーで見つけたソース。
左は、パプリカ味で、右はトマト味ベース。
今回は右側のを使いました。
これ、ちょっと甘味料を足すと旨味が増して美味しい（私は砂糖を使ってます）。
（ちょっと砂糖を足すと美味しい、っていう市販もの結構あるような気がします。私が甘めの味が好き、というのもあるかもしれませんが。）
お店の料理に刺激を受けて似たようなものを作るっていうプロジェクト、楽しいものです。
だから、旅行は、新しいもの（私の場合食べ物が多いですが（笑））に出会えて自分の世界が広がるのも魅力の一つですね。
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