
ヴィーガンとか菜食っていうと、サラダばっかり食べてるように思われるかもしれませんが、そうじゃないんですよ~。
サラダは大好きですが(特に最近生野菜がすごく好きになってきた)、がっつり食べたい時はがっつりしたものも作ります。

新鮮なにらが手に入ったので、久しぶりに、にら玉。
もちろんヴィーガン版です。

そこに、ネクストミーツのプラントベースのお肉をあわせて。

中学生男子にも出せそうなご飯じゃないですか。
スタミナ丼なんて名付けちゃったよ~。
今回もご飯の代わりに最近はまってる大麦です。