スコーンは夫がやや避け気味なので、あまり作らないのですが、時々食べたくなるものの一つ。 ヴィーガンでグルテンフリーのスコーン作りました。 米粉を使っています。 外はかりっと、いい感じに焼き色も付きました。 生地に入れたクランベリー、オレンジ、ピスタチオ、赤、オレンジ、緑、とカラフル。 お気に入り紅茶の一つ。 たいてい焼き菓子にはコーヒーが欲しくなりますが、スコーンとなるとなぜか紅茶でいきたくなります。 レシピはまたまたこの方の。↓ https://www.instagram.com/p/CQ0ukt-jofY/
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