オレンジチョコレートケーキ

先日義父夫婦を夕食に招いた時に作ったデザートです。

何を作ったらいいか迷ったら、チョコレートケーキ。

義父がチョコレート好きなのは知ってますが、チョコレート嫌いな人ってあまりいないしね。

シンプルにガナッシュとカカオニブでデコレーション。

切り分けたら、ホイップしたココナッツクリームをたっぷり。

もっとたっぷりでも良かったぐらい。

英語読む人、ケーキのレシピはこちらです。↓

もし興味があれば。

このウエブサイト、アメリカではクックパッドみたいなもの。

たぶん一番大きなレシピサイトだと思う。

ヴィーガンのレシピサイトではないのですが、意外になかなか良いヴィーガンレシピが見つかります。

反対にヴィーガンサイトじゃないこともあって、ヴィーガンじゃない人のレビューなんかもいい参考になりますし。

このケーキ、しっとりした出来上がり。

重すぎなく軽すぎなく、ちょうどいい食感なのです。

私はオレンジの皮をたっぷりすりおろして入れました。

オレンジとチョコレートの組み合わせ、好きなんですよね～。