ジャーレモンパイ

使ってしまいたいレモンが数個と開けたココナッツミルクの缶。

消費のために、こんなデザートを作りました。

丸々パイ型一個を作る分の材料が足りなかったことと、わざわざ型一個作るやる気もなくって（笑）。

それなら、ジャーに入れちゃえ、という成り行き。

オーブンで焼かないパイなので、ぱぱっと出来ちゃうのがいい。

美味し過ぎた～！

レモン好きな夫にはもちろん大大好評。

私もしっかり堪能しました。