レモン好きな夫のためにレモンバーを作りました。
作り手のいいところは何が入っているか正確に把握できること。
悪いことは、何がどれだけ入っているかもわかっちゃうこと。
レモンの酸っぱさを調整するためにたくさん砂糖が入ることは頭ではわかっているものの、実際に自分が入れるとなるとかなりびびりました。
兵隊さんみたいに整列させてパチリ。
粉砂糖をふるう前。
おめかし～。
夫に好評だったのはもちろん、私も気に入って、二人して食べすぎ。
作る前から絶対食べすぎると思っていたので、一応準備策は立てていたのですよ。
作ったらすぐ半分ぐらい義母のところへ届けに行く（義母もレモンもの大好きなのを知ってるので）。
とか、少し食べたら残りはすぐに冷凍庫の奥に隠しちゃう（見えなければ忘れて食べないかな、と）。
でも、すぐ食べきっちゃうから、と夫がいうものだから、上の作戦は却下され。。。
これ、ココナッツクリームが入っているので、ココナッツが苦手な夫にはどうかな、と思ったのですが、全然気にならなかったみたい（この人本当にココナッツだめなのか、と最近疑ってしまう～）。
もちろんヴィーガン。
レシピは、アリソンさんの ↓ （英語です）。
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