週中は忙しいので朝ごはんは簡単なもの。
最近多いのは、ヨーグルト、キャベツとわかめ（たまに冷ややっこ）のサラダ、オートミール。
または、同じメニューでオートミールの代わりに焼き芋（前夜に電子レンジで調理して冷やしておいたもの）。
でも週末、時間がある朝食にはちょっと手をかけたくなります。
で、今朝、日曜日の朝食にこんなものを作ってみました。
実は、私朝からもりもり食べられちゃう人。
肉を食べてた頃は、朝からステーキとかでも大丈夫でしたからねえ（笑）。
これはアボカドトーストなんだけれど、上に、ホームメードのヴィーガン肉団子をのせてます。
ソースは、レバノンのセブンスパイスと呼ばれる７つのスパイスをミックスしたもので味付けしたもの。
７つのスパイスとは。。。
黒胡椒。
クミン。
パプリカ。
コリアンダー。
クローブ。
シナモン。
カルダモン。
これ、かなり異国なお味になるのです。
想像できるかな？
そして、他には、にんにくをきかせたヨーグルトソース、きゅうり、香菜、ミント。
ちなみにパンはホームメードサワードウ。
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