昨日は母の日ということで、義母を訪れました。
今回もランチを持参して。
私たちが植物性食生活をしているため、自分たちが食べられるものをもっていくのがラクだから。
義母はいつもオープンマインドで、同じものを一緒に食べてくれるのがありがたいです。
初めて食べるものでも挑戦してくれるところがいい。
今回何をもっていったかまた投稿しますね。
帰り際に、洋梨は好き？、と聞かれて、ハイ、とすかさず答える私（笑）。
ご近所さんからもらったんだけれど一人では食べきれないから、と少し分けてくれました。
夕方に帰ってきましたが、すぐにキッチンに立ってタルト作りました。
洋梨とゴルゴンゾーラの組み合わせが大好きで、これがすぐに頭に浮かんだのです。
ゴルゴンゾーラチーズはもちろんヴィーガン、で、自分で作ります。
これまた簡単にできて美味しいのよ。
ちゃんと青かびの独特の臭みもあって。
自分で言うのもなんですが、上手に焼けました。
そのままでも美味。
たらりとメープルシロップをたらすのもよかったです。
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