スニッカーズ(Snickers)というアメリカのお菓子知ってるかな?
一番下がヌガー、真ん中がピーナッツの入ったキャラメル、それをチョコレートでコーティングしたもの。
こういう長細いいわゆるキャンディーバーと呼ばれるお菓子はアメリカでは人気で、学校の自動販売機でも買えたりします。
植物性食生活に変える前にはときどーき食べてたことはありますが、昔から市販のお菓子はあまり食べないので本当にときどーきでしたねえ。
スニッカーズに限ると、ヌガーとキャラメルの歯に引っ付くような食感が個人的に苦手だった覚えが(最後に食べたのがかなり昔なのでうろ覚え)。
じゃあなぜわざわざヴィーガン版を作ったのか?
それは、気に入ったレシピを見つけたから。
チョコレートにすでに入っているものを除けば、砂糖もオイルも不使用。
甘さはデーツで出しています。
そのうえ、キャラメル、ヌガーの部分が歯にくっつかない、<ーこれ大切(笑)。
出来上がりは最高~!!
夫ももとからスニッカーズ好きな人ではありませんが、これは美味しいって。
キャラメル、ピーナッツ、チョコレート、この組み合わせは確かに元から悪くないのよね。
本物より美味しい、っていうのが良い。
っていうか、そうじゃなきゃ作る意味ないしね。
レシピは https://carolineschoice.com/sweet-vegan/ から。
(英語です。)