うちで作る、というのと、テイクアウト、矛盾してる、と思われるかもしれませんね。
どうしてもチャイニーズ(中華)が食べたかったのです。
理想としては、お店からテイクアウトしたかったのですが、実はヴィーガンで作ってくれる信頼できるレストランを発掘していないので、自分で作っちゃうことにしました。
数年前に買ってあった、チャイニーズテイクアウトに使われるみたいな容器も買ってあったことだし。
ごそごそと探し出しましたよ。
とっておいて良かった~。
たまたまホームメードのヴィーガン”鶏肉”が冷凍してあったので、これを使って、メイン。
こちらではとっても人気の鶏肉料理、ジェネラル・ツォ(General Tso’s Chicken)という名前がついています。
ちょっぴり酸っぱさがきいた甘いたれが絡まったもの。
酢豚ほどは酸っぱさがないよ。
どうも、本格中華というよりは、アメリカで作られたなんちゃって中華料理みたいなものかな?
でも、万人受けする味。
これ、とっても美味しくできました。
夫にも、お店のより美味しいって褒められました。
ミニ青梗菜炒め。
ソルト・アンド・ペッパー・トーフ。
これもアジア料理としてアメリカでは人気ですね~。
かりっと揚げ焼きした豆腐に、塩こしょう。
うちは胡椒をしっかりきかせます。
ご飯はもちろんフライド・ライス。
いわゆる炒飯ね。
こういうこってりしたものが食べたかったので、すっごく満足。
わざわざ容器に入れなくてもいいのだけれど、この容器から取り出して食べるところがチャイニーズテイクアウトの楽しいところなんだよねー(笑)。