本当は抹茶”渦巻”食パンの予定が出来上がりが、コレ。 渦巻き、というより、妖怪?(笑) 一度名付けるとそれにしか見えない。 最近発酵に苦戦してましたが、今回は完璧。 イースト古いのか、と思ってたけど、そうじゃなかったみたい。 季節が変わって気温が下がったからかな。(今回はオーブンの照明をつけてそこで発酵させました;温度を室温より少し高めに設定できる。) デザインはおいといて、味はとっても気に入りました。 抹茶の部分はしっかり抹茶の味するし。 毎日朝ご飯にトーストしてバターと一緒に食べるのが至福のひととき。 食パンは作ってもすぐになくなる~。