インスタグラムで見て作ってみようと思ったもの。
面白いのは、ボウルに入れて焼くこと。
だから、こんな形。
アメリカのパイレックスというブランドのガラスのボウルは、オーブンに入れても大丈夫なんですよね。
はじめは、えっ？本当にいいの？とどきどきでしたが。。。
二つ焼きましたが、両方とも４０％ぐらい全粒粉入り。
こっちはまわりに胡麻たっぷり。
サンドイッチに使えるパンレシピが欲しいなあ、と思っていたところで、コレを試しましたが、なかなか良かったです。
でも、これからも探求はたぶん続けますが。。。
レシピは英語ですが、こちら。 https://alexandracooks.com/2012/11/07/my-mothers-peasant-bread-the-best-easiest-bread-you-will-ever-make/ .
実は夫も私もかなり気に入って小さめに作ったとは言え、あっという間に完食。
で、一週間たっただけなのに、むしょーにまたこのブラウニーが食べたくなってまたつくりました。
良いところは、手軽な材料でできて、しかも、材料をぜーんぶフードプロセッサーに入れてがーっとしたら焼くだけ、という簡単さ。
前回はブラウンシュガーの代わりに、デーツを入れたところ、今回は、デーツシュガー（買ったばっかりで使うのが楽しい）を使いました。
両方ともいけます。
ピーナッツバターとデーツ味のクリームをのせて。
今日はどうしてもピーナッツバター味のクリームが食べたかった。
この黒豆ブラウニー、ホント美味しい。
入っているものも、黒豆、オーツ、ココアが主、ということで、比較的身体に優しいスイーツだと思います。
ヴィーガン卵（前々投稿）があまりにも上手にできたのが嬉しくて、植物性食生活になって食べなくなった卵料理のことばっかり頭に浮かんでいます（笑）。
で、今朝は、アボカドと卵のトースト
思ってた通り、っていうか期待以上に美味しかった。
それにしてもミネソタ９月１日にがらっと天気が変わりました。
ホントにそんなにぴったり変わる？っていうぐらい。
朝起きてカーテンを開けると、秋（っていうか特に今朝は曇ってるせいか、冬みたいな雰囲気）。
今年はコロナのせいで、冬脱出は未計画ですが、９月からこんな感じだと、やっぱり脱出したくなるなあ。
