ルバーブの季節がやってきました。
ファーマーズマーケットに最初に現れるものの一つ。
この時期になると、義母が、ルバーブとりに来なさーい、と誘ってくれます。
義母の裏庭にどど～ん、と毎年なるのです。
で、先週マスクをして、とりにいってきましたよ。
ルバーブはなんといってもこの色とすらっとしたふきみたいな形が命（大げさ）なので、それを活かしたものを作りたくて、こんなケーキ。
切り口いい感じ。
ルバーブ、ルビー色っていうのかな、焼き上がりも綺麗な色になりました。
しっとりな仕上がり。
そのままでも美味しいですが、オーツミルクのヨーグルトをかけてもよかったです。
ジョージ・フロイド氏に正義を。https://www.asahi.com/articles/ASN5W31JRN5WUHBI003.html?iref=pc_rellink_01
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